Folyton újabbnál újabb fogyókúratrendekkel találkozunk, és olykor új kifejezésekkel is. Annyi mindenki számára bizonyos, hogy ha fogyni szeretnénk, és mellé a testünk előnyös alakulása a cél, akkor nem csak az étrenden érdemes változtatni, hanem a rendszeres mozgást is be kell iktatni. Amikor a megfelelő diétás módszert keressük, számos lehetőség közül választhatunk. Eleinte érdemes számolgatni a kalóriát, azonban később már beépülnek a tudatunkba azok az ételek és az a mennyiség, amivel támogatjuk testünk pozitív alakulását. Amíg a kalóriák számolgatásába beleveszünk és a boltban ácsorogva azon töprengünk a csomagolást bambulva, hogy mit vásároljunk, nem is gondolunk bele, hogy a mennyiség nem minden. Itt lép be a makrotápanyag fogalma.

A makrotápanyag minősége ugyanis nagyon fontos tényező abban, hogy mennyire lesz sikeres a fogyókúra, vagy a számolgatás ellenére miért nem olvadnak a kilók. A makrotápanyagba beletartozik a szénhidrát, a zsír és a fehérje. Idetartozik még a víz is, csakhogy ha tényleg a folyadékot a víz testesíti meg és nem valamilyen üdítőital, akkor annak kalóriaértékét nem kell számolni. Ha tehát eredményes diétába akarunk belekezdeni, akkor nagy figyelmet kell fektetni az első három makrotápanyag, azaz a szénhidrát, a zsír és a fehérje arányának összeállítására. Lényegében ezen áll vagy bukik minden. Sokan nem is tudják, hogy ezek arányainak helyességén múlik az, hogy elérik-e céljaikat, vagy sem. Habár, a víz értékét nem kell számolni, mégis kulcstényező a sikeres fogyás szempontjából. Az sem mindegy, hogy mit szeretnénk testünkkel. Van, aki nem a súlyával elégedetlen, hanem izmosabb szeretne lenni, de a nők többségére az igaz, hogy fogyni szeretnének, és kicsit szálkásítani testükön. Az ő esetükben a három makrotápanyag mértéke akkor ideális, ha 20% zsírból, 30% szénhidrátból és 45% fehérjéből épül fel.

Még mielőtt önsanyargatásba, heves kalóriaszámolgatásba és kimerítő edzésekbe kezdenénk, a fogyást alapozzuk meg azzal, hogy megnevezzük az elérendő célt. Szokták mondani, hogy minden fejben dől el, így a cél elérése érdekében most is fontos. Ha a súlyunkkal elégedettek is vagyunk, azonban több izmot szeretnénk magunkon tudni, akkor nemcsak az edzésekre kell figyelni, hanem arra is, hogy a makrotápanyagok közül a szénhidrát aránya legyen a legmagasabb. Talán általánosságban elmondható, hogy elsősorban a fogyás a kitűzött célja a nők többségének, de ha már elértünk némi eredményt, akkor bizony a test szálkásítása is felmerül bennünk. Ha az a cél, akkor pedig arra kell ügyelnünk, hogy a fehérje s a szénhidrát mennyisége azonos arányú legyen úgy, hogy a zsír 20% maradjon. Itt még nem áll meg a számolgatás, összeállítás, ugyanis tudni kell a makrotápanyagok kalóriaértékét. 1 gramm zsír 9 kalóriát jelent, míg 1 gramm szénhidrát és ugyanennyi fehérjét 4-4 kalóriával kell számolni.