Jump to content

Cukkinis palacsinta avokádóval és tojással

2013. 09. 13. 15:30

Mindössze 4 hozzávaló szükséges ehhez a finom és tápláló reggelihez.

Hozzávalók:

  • 3 cukkini
  • 1 csésze kukoricaliszt
  • 12 tojás
  • 2 avokádó

Először reszeljük le a cukkinit (nem szükséges meghámozni). Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lisztet, kevés reszelt borsot és három tojást. Keverjük össze. Serpenyőben egy teáskanál olajat hevítsünk közepes lángon. Kanállal adagoljuk a kis palacsintákat, süssük aranybarnára mindkét oldalát. Tegyünk rá néhány szelet avokádót, sózzuk meg. A serpenyőbe tegyünk újabb teáskanál olajat, most a tükörtojásokat készítsük el benne. Helyezzük a megsült tojásokat az avokádó tetejére, sózzuk, borsozzuk, és már tálalhatjuk is.

Forrás: www.brit.co