Jump to content

Mióta isznak az emberek alkoholt?

2014. 12. 09. 10:26

Hacsak nem nagyon elkötelezett az ember, ebben az időszakban bizony igen nehéz megúszni, hogy legalább egy-két pohár pezsgőt, vörösbort le ne döntsünk a céges karácsonyi rendezvények, családi összejövetelek, vagy akár a szilveszter során. De vajon mióta fonódik így össze az alkohol fogyasztása az emberiséggel?

Mondhatnánk persze, hogy már az ókori görögök is, de igazság szerint az alkohollal való kapcsolatunk még ennél is régebbre, 10 millió évvel ezelőttre nyúlik vissza. Hogy elkezdtünk szorosabb kapcsolatot ápolni a bódító nedűkkel, abban valószínűleg segített bennünket az a különleges képességünk is, hogy szervezetünk le tudja bontani az alkoholt, így a földre lehullott, már kissé erjedt gyümölcsöket is gond nélkül megehettük.

-A modern emberek rengeteg mai állapota, illetve problémája –a hátfájásától kezdve a túlzott só-, cukor-, és zsírfogyasztásunkig,- visszavezethető az evolúciós fejlődésünkhöz. –magyarázza Matthew Carrigab paleogenetikus.

Hogy jobban megértsék a modernkori ember kapcsolatát az ethanollal (azaz az alkohollal) a kutatók azokat a géneket kezdték el vizsgálni, amelyek képesek az alkohol lebontására a szervezetben.

Így az ADH4 enzim vizsgálatából meg tudták állapítani, hogy 10 millió éve történhetett meg az emberiségben az a genetikai mutáció, amelynek következtében most is szívesen koccintunk egy pohár pezsgővel ünneplésképpen.

Evvel a mutációval párhuzamosan történt egy másik nagy lépés is az emberiség fejlődésében, mégpedig az, hogy lemásztunk a fáról és a lombok helyett már inkább a földön rendezkedtünk be. A képességünkkel, hogy meg tudjuk emészteni az alkoholt, az emberek akár a rothadó gyümölcsöt is megehették akkor, amikor más élelmiszerből hiány lépett fel.

(NBC News, kép: sheknows.com)