A cupcake első ránézésre úgy tűnhet, mint egy feldíszített muffin, de ennél azért többről van szó. Alapvető különbség, hogy a cupcake kisebb, mint egy muffin, tésztáját pedig alaposan ki kell keverni. Jó nagy adag krémkoronát visel, ahol a tökéletes kidolgozottság látvány szempontjából minden egyes darabnál alapkövetelmény. A vajból vagy sajtkrémből készített édes krémcsúcsokat többféle módon púpozhatjuk a sütemény tetejére. A habzsák csöveivel különféle mintákat, formákat készíthetünk, amiket tovább dekorálhatunk színes szórócukorkákkal, gyöngyökkel, pirított magvakkal, csokoládéforgáccsal, marcipándíszekkel...
Ha nem lenne elsőre egyértelmű, hogyan kell a krémmel dekorálni, akkor adunk egy kis segítséget képek és videók formájában. A habzsákhoz tartozó különböző formájú nyomócsöveivel különböző mintákat kapunk. Mutatjuk felülről és oldalsó nézetből, melyikkel milyen krémcsodát lehet kreálni.
Ha kiválasztottuk a mintát, akkor jöhet a következő kérdés - lapos vagy csúcsos legyen a krém. A csúcsoshoz tartsuk a csövet merőlegesen a muffin fölé. Állandó és egyenletes nyomással indítsuk el a muffin külső szélén a spirált, így egy gyönyörű krémcsúcsot kapunk. Ha lapos verziót szeretnénk, akkor a menet annyiban különbözik, hogy nem a széléről, hanem középről indítjuk a spirál vezetését. A két videóban egyértelműen követhető a folyamat.
Az elkészült krémcsodákat pedig kedvünk szerint tovább díszíthetünk, alkalomnak megfelelően. Mutatunk néhány szebbnél szebb ünnepi variációt.
Lehet maradni a jól bevált muffin receptje mellett is, annak karácsonyi verziójára íme egy példa.
Egyszerűen tejszínhabbal is dekorálhatunk, a karácsonyi látványról ez esetben a kinyomtatható papírdekoráció gondoskodik.
A következő sablonok letöltéshez kattints a képekre.
Képek forrása: www.ourbestbites.com, pinterest.com, flickr.com
