Különleges, ünnepi alkalmakkor nem hiányozhat az asztalról a szeszes italok széles választéka. Alkalmanként kis mennyiség nem is okoz gondot. Mint tudjuk, kis mértékben még jót is tehet a szervezetünknek, de a hangsúly a mértékletességen van. Az alkohol ugyanis könnyen függőséget okoz. Sok család esik szét a szeszes italok túlzott, mértéktelen fogyasztása miatt.

Állatokon már végeztek kísérleteket, de most már embereken is. Az úgynevezett PET (pozitronemissziós tomográfia) vizsgálat egy olyan modern képalkotó eljárás, amellyel háromdimenziós képet kapnak a szakemberek a test vizsgált területeiről. Azt találták, hogy amikor az ember alkoholt fogyaszt, az agy endorfinszintje megnő, amitől elégedettséget és örömet éreznek. A homloklebeny egy bizonyos területén növekszik meg az endorfin kiválasztása. Ez a terület más függőség kialakulásában is kulcsfontosságú rész. Állatkísérletek során ezt már tudták, de emberek esetében most sikerült bizonyítani. Az alkoholisták számára a szeszes ital fogyasztása kellemes. Ennek ismeretében újabb lehetőségek nyílnak meg az alkoholfüggőségben szenvedők terápiájában.

A közvélemény tudatában alkoholista az a személy, aki alig tud egyenesen menni, artikulálatlanul és butaságokat beszél, családjával, szeretteivel agresszív. Ám mire idáig eljut egy ember, már rég alkoholista. Ennél sokkal korábban kezdődik a függőség. Az ember neme, pszichés teherbíró képessége, állapota határozza meg azt, hogy hogyan reagál az alkoholra. Nem a mennyiség alapján kell megállapítani azt, hogy valaki alkoholfüggő-e vagy sem. A legfontosabb álláspont az, hogy maga az alkoholt fogyasztó személy felismeri-e, hogy az italfogyasztás károsan hat rá, de ennek ellenére mégis iszik. Netán a környezetében élőknek tűnt fel a szeszes italok ivásának káros hatása.

Aki felismerte, hogy csökkentenie kellene az alkohol mennyiségét, mert érzi, hogy nem jó irányba fog menni így az élete, valószínűleg rájött arra, hogy baj van. Amikor iszik, akkor érez magában dühöt, vagy sértettséget, amiért mégis ezt teszi? Esetleg bűntudata is van emiatt? Szokott csak azért inni, hogy a másnaposság kellemetlen érzését elnyomja? Ha ezekre igen a válasz, akkor az érintett személy alkoholista. A legnagyobb baj az, hogy ha fel is ismeri az ezeket a jeleket, akkor is sokszor a tagadásba fullad. Az alkohol válik azzá, amely segít megküzdeni a mindennapok harcaival.