Jump to content

A legüdítőbb balatoni étel-bor párosítások

2013. 07. 05. 11:45

A Balaton hazánk legkedveltebb nyári úti célja, egyben értékes halállományának és jelentős történelmi borvidékeinek köszönhetően remek terep, hogy nyári étel-bor párosításokkal kísérletezzünk.

A modern gasztronómia két fő elvéről, a szezonalitásról és regionalitásról, vagyis a friss, helyi alapanyagokból készített ételekről nyaraláskor sem kell lemondanunk. Ha felismerjük, hogy ugyanez a két alapelv borokra is érvényes, nemcsak a nyáresti vacsora lesz finomabb, de a hangulat is egyre vidámabb.

Az infografika a halfogyasztás tendenciáit, a kedvenc halétel-bor párosításokat és a Balaton meghatározó halgasztronómiai helyszíneit mutatja be.